O Bake Off Brasil está chegando com tudo neste sábado (20). A atração comandada por Nadja Haddad celebrará a riqueza do artesanato brasileiro. “Um desafio recheado de cultura e criatividade”, enfatiza a apresentadora.
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Cada bolo pode representar um tipo de artesanato típico de alguma região do país, marcando o vínculo do manual com as raízes do Brasil. Será obrigatório ter pelo menos uma modelagem 3D de, no mínimo, 15cm de altura, além de uma pintura à mão ou trabalho de bico, além de um bolo com no mínimo 20 cm de diâmetro e 10 cm de altura. O que irá tornar a prova mais desafiadora, onde os participantes terão que trocar as bancadas para executar a receita idealizada pelo concorrente.
“Explorem bem todos os ingredientes da confeitaria para vocês expressarem a sua arte”, aconselha a chef confeiteira Beca Milano. O chef Giuseppe Gerundino destaca mais um fator importante para a realização da prova: “Na hora que vocês escolherem o tipo de artesanato que vão representar, a gente precisa encontrar também, no recheio, um sabor que remeta à terra de origem desse artesanato”, disse.
Na prova técnica, a tenda irá virar de cabeça para baixo. Os confeiteiros terão que fazer o bolo Folhas de Outono, que conta com dois andares cobertos e decorados com uma estampa feita com creme de manteiga e folhas que representam a chegada do outono, modeladas com chocolate maleável e cheias de pintura à mão. Na decoração, um lindo arabesco dourado de chocolate. O bolo terá que remeter ao clima aconchegante da estação: são quatro camadas de massa de tangerina, três camadas de um saboroso recheio de figo.
Sobre o Bake Off Brasil
O Bake Off Brasil é uma disputa entre confeiteiros amadores apresentada por Nadja Haddad. Os participantes terão que fazer diversas provas técnicas e criativas e precisam colocar a mão na massa para enfrentar a nossa dupla de jurados especializados, Beca Milano e Giuseppe Gerundino.
