A 12ª temporada do Bake Off Brasil: Mão na Massa promete movimentar as noites de sábado com receitas surpreendentes, desafios técnicos complexos e o carisma clássico da maior competição de confeitaria da TV brasileira. A nova edição estreia neste sábado, dia 1º de agosto de 2026, na tela do SBT.
Se você não quer perder nenhum detalhe da disputa que consagra o melhor confeiteiro amador do país, confira abaixo todas as informações sobre horários, elenco e a dinâmica da temporada.
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Que Horas Começa o Bake Off Brasil?
O reality culinário vai ao ar todos os sábados, a partir das 21h15 (horário de Brasília), logo após a exibição do telejornal SBT Brasil.
Além da transmissão tradicional na TV aberta pelo SBT, os episódios inéditos também ganham espaço na TV por assinatura e no streaming:
- Canal pago: Exibição programada no Discovery Home & Health.
- Streaming: Disponível na íntegra para assinantes da plataforma Max.
Quem São os Apresentadores e Jurados do Bake Off Brasil 12?
Para esta edição de 2026, o programa conta com um time de especialistas renomados que elevam o nível de exigência sob a tenda mais famosa do Brasil:
- Nadja Haddad: A carismática jornalista retorna ao comando do reality, garantindo a conexão emocional com os participantes e conduzindo a narrativa oficial do programa.
- Beca Milano: A renomada chef confeiteira segue como jurada técnica e criativa, avaliando com precisão milimétrica cada estrutura de bolo e sabor apresentado.
- Giuseppe Gerundino: O experiente chef italiano traz seu olhar rigoroso sobre técnicas clássicas, exigindo o equilíbrio perfeito entre sabor e estética.
Como Funciona a Dinâmica da Competição?
A cada semana, os confeiteiros amadores enfrentam uma rodada dupla de desafios que testa tanto a criatividade quanto a habilidade técnica sob forte pressão de tempo:
Prova Criativa
Nesta etapa, os participantes ganham liberdade para criar uma receita autoral com base em um tema específico proposto pelos jurados. O foco principal é o sabor marcante combinado a uma apresentação visual impecável e artística.
Prova Técnica
Nesta fase, todos os confeiteiros recebem exatamente a mesma receita e os mesmos ingredientes. O desafio fundamental é reproduzir o preparo de forma idêntica ao modelo apresentado por Beca Milano e Giuseppe Gerundino.
Os jurados avaliam os pratos às cegas, sem saber quem produziu cada doce, classificando os desempenhos do pior para o melhor. Ao final de cada episódio, o competidor de maior destaque é coroado com o cobiçado avental azul, enquanto o pior desempenho da noite resulta na eliminação.
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