off 4 minO Bake Off Brasil – Mão na Massa deste sábado (31) leva o clima de confraternização bem adiante com desafios que vão mexer na vida dos competidores. Na Prova Criativa, os confeiteiros farão um bolo inspirado no churrasco, e a iguaria deve levar ao menos um ingrediente na preparação. Na Prova Técnica será necessário reproduzir um carrinho de supermercado.
Na Prova Criativa, os participantes deverão representar em forma de bolo um dos momentos mais aclamados da vida dos brasileiros: o churrasco entre familiares e amigos. A proposta deve contar com uma superdecoração. Pela primeira vez, os confeiteiros terão que utilizar uma churrasqueira para a defumação dos ingredientes, trazendo o aroma da fumaça.
”Vocês vão ter que preparar bolos totalmente inspirados no universo do churrasco. “E claro que essa belíssima churrasqueira que temos aqui no fundo não vai ficar só de enfeite”, disse Nadja Haddad. A apresentadora pontua que o uso do equipamento será obrigatório. Um ingrediente de cada bolo deverá passar pela churrasqueira.
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Beca Milano pontua que o tema terá como motivo a celebração dos bons encontros: ”Churrasco é sinônimo de reunir a família, encontrar os amigos, celebrar bons momentos”. A jurada também enfatiza que a exposição da fumaça aos ingredientes dará o sabor suficiente para a harmonia da receita. ”O defumado é o grande protagonista dessa prova, só que ele precisa estar em equilíbrio com todos os outros ingredientes”, disse Giuseppe Gerundino.
Logo depois, a Prova Técnica traz algo diferente, mas do cotidiano! Um carrinho de supermercado cheio de compras. Os confeiteiros precisarão reproduzir o objeto em um bolo esculpido, cheio de pasta americana e produtos. Rodas, grade, que precisarão ser modeladas para que a criação chegue a um carrinho de verdade.
Beca Milando traz uma criação cheia de referências, que incluirá camadas de ganache de damasco com laranja, com quatro camadas de massa de chocolate. A estrutura deverá contar com detalhes externos, que completarão a ilusão de um carrinho de supermercado.
