Além de vendas de produtos, os empórios passaram a ser um lugar que não só se caracteriza pelo seu grande fluxo comercial, como também passaram a oferecer almoço, alguns, até café da manhã e os tradicionais brunchs (trata-se de uma refeição de origem britânica que tem como referência um pequeno-almoço). Atualmente, os empórios são considerados sinônimos de bazares, ou um gênero de estabelecimento comercial onde são vendidos vários tipos de produtos diferentes.
O Grupo Fasano, que é um exemplo no mercado gastronômico, tem sua primeira unidade de empório, na Rua Bela Cintra, em São Paulo, com mais de 4.500 produtos com o selo de qualidade crivado por Gero Fasano.
Em Araraquara o empresário Chef Flávio Oliveira – suas irmãs Jussara, Eliege e Nara (sócias) -, que comanda a cozinha do restaurante (familiar) Bossa Nova, acaba de negociar um novo espaço, o Empório Oliveira, localizado no bairro Vale do Sol, em Araraquara.
O Empório Oliveira tem caraterísticas de simplicidade, oferecendo comida caseira de qualidade, com a assinatura do Chef Flávio.
O local tem cardápio diferenciado – que você não encontra normalmente nos restaurantes.
Recentemente, acompanhado de Edson Khodor, agente FIFA, e empresário do técnico da seleção brasileira, Dorival Júnior, resolvemos experimentar um dos pratos: “fígado acebolado, que acompanha fritas, arroz e um suculento feijão, além da salada”.
Valeu a experiência.
Por Sérgio Martins
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